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DR. Koll Coryllus Avellana Gemmoextrakt 50 ml T...
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Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. DR. KOLL Coryllus Avellana Gemmoextrakt Extrakt aus Knospen der Haselnuss Das Produkt enthält einen natürlichen Pflanzenextrakt - der Nährstoffgehalt ist daher nicht standardisiert und kann natürlichen Schwankungen unterliegen. Dieser Extrakt ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das durch Glycerolmazeration aus den jungen Knospen der Haselnuss gewonnen wird. GEMMO-EXTRAKTE sind eine besondere Art von Pflanzenextrakten, die aus den jungen Teilen der Pflanze, wie Sprossen, Knospen und Wurzelfasern gewonnen werden - zu einem Zeitpunkt an dem sich die Pflanze im Schlüsselstadium ihres Wachstums befindet. In diesem Stadium sind die jungen Pflanzenteile voller meristematischem Gewebe, welches die Wachstumsfunktion unterstützt und optimiert. Der Pflanzenextrakt wird mithilfe standardisierter Methoden durch Kaltextraktion mit Ethanol, Glycerol und Wasser hergestellt. Zutaten: Wasser, Bio-Glycerin, Bio-Ethanol (aus Getreide), BioGlycerolkomplettextrakt der Knospen der Haselnuss (Corylus Avellana) (10%). Enthält Alkohol 18% vol. Pflanze aus biologischem Anbau. Pflanzentypische Bestandteile der Knospen der Haselnuss sind natürliche Polyphenole, Aminosäuren und Enzyme. Verzehrempfehlung: 2-mal täglich, morgens und mittags jeweils 30 Tropfen mit etwas Wasser vor den Mahlzeiten einnehmen. Empfohlene tägliche Verzehrmenge: 2 x 30 Tropfen; dies entspricht einer täglichen Aufnahme von 0,4g Glycerolkomplettextrakt aus Knospen der Haselnuss. Die angegebene tägl. Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Vor der Einnahme gut schütteln. Es handelt sich um ein Naturprodukt, so dass Ablagerungen keinen Qualitätsmangel darstellen. Hinweis: Nehmen Sie diesen Extrakt nicht ein, wenn Sie überempfindlich gegen Inhaltsstoffe der Haselnuss oder der Knospen der Haselnuss sind. Aufbewahrung: Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern Bei Zimmertemperatur Vor Licht schützen Flasche nach Entnahme gut verschließen Nettofüllmenge: 50 ml Tropfen Herstellerdaten: Dr. Koll Biopharm GmbH Am Johannisberg 68-70 53474 Bad Neuenahr

Anbieter: SHOP APOTHEKE
Stand: 21.09.2020
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DR. Koll Coryllus Avellana Gemmoextrakt
17,07 € *
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Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Extrakt aus Knospen der Haselnuss Was sind Gemmo‐Extrakte? Gemmo‐Extrakte sind eine besondere Art von Pflanzenextrakten, die aus den jungen Teilen der Pflanze, wie Sprossen, Knospen und Wurzelfasern gewonnen werden ‐ zu einem Zeitpunkt an dem sich die Pflanze im Schlüsselstadium ihres Wachstums befindet. In diesem Stadium sind die jungen Pflanzenteile voller meristematischem Gewebe, welches die Wachstumsfunktion unterstützt und optimiert. Der Pflanzenextrakt wird mithilfe standardisierter Methoden durch Kaltextraktion mit Ethanol, Glycerol und Wasser hergestellt. Zutaten 100 g enthalten: Ethanol (aus Getreide) 18 % vol, Glycerolkomplettextrakt der Knospen der Haselnuss (Coryllus Avellana) (10%). Pflanzentypische Bestandteile der Knospen der Haselnuss sind natürliche Polyphenole, Aminosäuren und Enzyme. Frischpflanze aus biologischer Ernte. 100 % glutenfrei und vegan. Nährwert: 1,78 kcal/g Empfohlene tägliche Verzehrmenge 2-mal täglich, morgens und mittags jeweils 30 Tropfen (2 ml) mit etwas Wasser vor den Mahlzeiten einnehmen. Dies entspricht einer täglichen Aufnahme von 0,4 g Glycerolkomplettextrakt aus Knospen der Haselnuss. Die angegebene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Lagerhinweis Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern. Bei Zimmertemperatur lagern. Vor Licht schützen. Flasche nach Entnahme gut verschließen. Nettofüllmenge 50 ml Extrakt Hersteller Dr. Koll Biopharm GmbH Am Johannisberg 68-70 53474 Bad Neuenahr

Anbieter: shop-apotheke
Stand: 21.09.2020
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Gemmoextrakt Haselnuss Tropfen
15,69 € *
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Nahrungsergänzungsmittel mit Pflanzenextrakt Corylus Avellana - Extrakt aus Knospen der Haselnuss. Gemmoextrakte sind eine besondere Art von Pflanzenextrakten, die aus den jungen Teilen der Pflanze, wie Sprossen, Knospen und Wurzelfasern gewonnen werden - zu einem Zeitpunkt an dem sich die Pflanze im Schlüsselstadium ihres Wachstums befindet. In diesem Stadium sind die jungen Pflanzenteile voller meristematischem Gewebe, welches die Wachstumsfunktion unterstützt und optimiert. Der Pflanzenextrakt wird mithilfe standardisierter Methoden durch Kaltextraktion mit Ethanol, Glycerol und Wasser hergestellt. Dosierung und Anwendungshinweise:2-mal täglich, morgens und mittags jeweils 30 Tropfen mit etwas Wasser vor den Mahlzeiten einnehmen. Empfohlene tägliche Verzehrmenge: 2 x 30 Tropfen; dies entspricht einer täglichen Aufnahme von 0,4g  Glycerolkomplettextrakt aus Knospen der Haselnuss. Die angegebene tägl. Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Vor der Einnahme gut schütteln. Es handelt sich um ein Naturprodukt, so dass Ablagerungen keinen Qualitätsmangel darstellen.  Zusammensetzung:Wasser, Bio-Glycerin, Bio-Ethanol (aus Getreide), BioGlycerolkomplettextrakt der Knospen der Haselnuss (Corylus Avellana) (10%).  Hinweise:Enthält Alkohol 18% vol.. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern. Bei Zimmertemperatur. Vor Licht schützen. Flasche nach Entnahme gut verschließen.

Anbieter: Eurapon
Stand: 21.09.2020
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Frozen Desserts
84,90 € *
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Eis mit all seinen Spielarten wie Granitè, Parfait oder auch Sorbet ist ein wichtiger Bestandteil im Repertoire eines Patissiers. Neue Geräte und Techniken haben die Möglichkeiten, "gefrorene Desserts" herzustellen unglaublich erweitert. Francisco Migoya, Dozent am Culinary Institute of America, hat mit dem Buch "Frozen Desserts" ein modernes Standardwerk für die Patisserie verfasst. In verständlicher Form schreibt er über Zutaten, Theorie, Technik und Rezepte und erläutert, wie diese Desserts nach klassischen und modernen Methoden zubereitet werden können.Herzstück des Buches sind 200 köstliche, innovative Desserts, Dessertteller und Entremets, die von Stracciatella-Eis in der Schokoladenbox über Yuzu-Sorbet mit Zuckerwatte bis hin zu gefrorenem Haselnussparfaitmit Haselnuss-Mascarpone-kuchen reichen - das ganze Spektrum moderner, gefrorener Desserts! "Frozen Desserts" erläutert, wie man Rezepte für Eis, Sorbets oder Eisgetränke erstellt und beschreibt wie Granité, Parfait, Halbgefrorenes, Eisbomben, Souffé, Mousse und vieles mehr hergestellt wird, ergänzt durch Tipps zur Fehlervermeidung und Ratschläge zu Lagerung und Servicefragen. Ein umfassendes Standardwerk von einem Meister seines Fachs.

Anbieter: buecher
Stand: 21.09.2020
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Frozen Desserts
87,30 € *
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Eis mit all seinen Spielarten wie Granitè, Parfait oder auch Sorbet ist ein wichtiger Bestandteil im Repertoire eines Patissiers. Neue Geräte und Techniken haben die Möglichkeiten, "gefrorene Desserts" herzustellen unglaublich erweitert. Francisco Migoya, Dozent am Culinary Institute of America, hat mit dem Buch "Frozen Desserts" ein modernes Standardwerk für die Patisserie verfasst. In verständlicher Form schreibt er über Zutaten, Theorie, Technik und Rezepte und erläutert, wie diese Desserts nach klassischen und modernen Methoden zubereitet werden können.Herzstück des Buches sind 200 köstliche, innovative Desserts, Dessertteller und Entremets, die von Stracciatella-Eis in der Schokoladenbox über Yuzu-Sorbet mit Zuckerwatte bis hin zu gefrorenem Haselnussparfaitmit Haselnuss-Mascarpone-kuchen reichen - das ganze Spektrum moderner, gefrorener Desserts! "Frozen Desserts" erläutert, wie man Rezepte für Eis, Sorbets oder Eisgetränke erstellt und beschreibt wie Granité, Parfait, Halbgefrorenes, Eisbomben, Souffé, Mousse und vieles mehr hergestellt wird, ergänzt durch Tipps zur Fehlervermeidung und Ratschläge zu Lagerung und Servicefragen. Ein umfassendes Standardwerk von einem Meister seines Fachs.

Anbieter: buecher
Stand: 21.09.2020
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5-Elemente-Küche für jeden Tag
27,90 € *
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Taoistische Kochkunst. Damit man den Arzt möglichst selten sieht.Die 5-Elemente-Küche vereint westliche Lebensmittel mit östlicher Kochkunst. Die einfachen Rezepte wirken harmonisierend und schenken körperliches und seelisches Wohlbefinden.Immer mehr Menschen behandeln ihre Beschwerden mit den Methoden der Traditionellen Chinesischen Medizin, TCM. Da diese auf einem ganzheitlichen Weltbild basiert, spielt darin auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Diese kann die Therapie optimal unterstützen und ergänzen. Im alten China wurde der Arzt nur dann bezahlt, wenn die Familie gesund war. Er hatte also ein Interesse, dass dies möglichst lange so blieb. So entwickelte sich in China die taoistische Kochkunst, welche 'Kochen im Zyklus der Fünf Elemente' beinhaltet. Die Zuteilung der Nahrungsmittel nach ihren wärmenden, neutralen und kühlenden Eigenschaften einesteils und die Erkenntnisse über die tiefgreifende Wirkung der fünf Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süss, scharf und salzig andernteils bilden die Grundlage der Ernährung nach den Fünf Elementen. Bei richtiger Wahl kann ein energetisches Ungleichgewicht behoben, die Gesundheit gestärkt und krankhaften Prozessen vorgebeugt werden.Die 5-Elemente-Küche ist unkompliziert und rasch zubereitet - genau das, was Vielbeschäftigte von einer Alltagsküche erwarten. Sie eignet sich auch für Einsteiger. Das sinnlich gestaltete Buch mit den verführerisch schönen Foodfotos von Claudia Albisser ist nicht in erster Linie ein therapeutisches, sondern vor allem ein alltagstaugliches 'Fastfood'-Kochbuch. Die Rezepte sind vorwiegend harmonisierend und enthalten Informationen zu den wärmenden oder kühlenden Eigenschaften der Nahrungsmittel.Aus dem Inhalt:Einführung Yin und Yang im Körper Qi - Lebensenergie Das Ungleichgewicht im Körper Yin und Yang in den Jahreszeiten Der Fütterungszyklus Die einzelnen Elemente und die zugeordneten Aspekte Thermische Eigenschaften der Nahrungsmittel Die Geschmacksarten Der Dreifache Erwärmer Kochen mit den5 Wandlungsphasen Auswahl der Nahrungsmittel Öle und Fette Thermische Wirkung Die 5-Elemente-Lebensmittelliste u.v.m.Rezepte:Getränke Ingwertee Maishaartee Roter Tee / Pu Erh Cha Gersten- und Weizentee u.v.m. Frühstück und Zwischenverpflegung Gemüsesuppe mit Kuzu Reis mit Pak Choi Hirse mit Ei und Frühlingszwiebeln Gekochtes Müesli Vollkorngriessbrei mit Äpfeln u.v.m. Brot & Brötchen Aprikosen-Nuss-Schnitten Süsse Wildkräuterschnitten Energiekugeln u.v.m. Suppen Grundrezepte Fleischbrühe, Gemüsebrühe, Hühnerbrühe Kartoffel-Pastinaken-Suppe u.v.m. Salate Tabouleh Randentatar mit warmem Forellenfilet Pouletsalat mit Ananas und Reis u.v.m. Saucen, Dips, Gewürzmischungen Tahin-Joghurt-Sauce Hummus Griechisches Knoblauch-Kartoffelpüree Auberginenmus - Baba Ganoush Dukkah, Zatar u.v.m. Hauptspeisen und Beilagen Kartoffelsoufflee mit Kräutern Dinkelburger Feurige Rindfleischpfanne Pasta 'Cinque P' Schnelle Kartoffelpfanne mit Bergkäse Pikanter Nussreis Linsencurry Majorankartoffeln Lachs-Spinat-Lasagne Ofengemüse Paniertes Gemüse Saltimbocca mit Polenta Pasta mit Brokkoli-Haselnuss-Pesto Coq au vin Risottovariationen Flammkuchen Hirschschnitzel u.v.m. Desserts Kokosreis mit Bananenchips Amarantschale mit Sommerfrüchten Nussparfait Zucchinikuchen u.v.m.

Anbieter: buecher
Stand: 21.09.2020
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5-Elemente-Küche für jeden Tag
28,70 € *
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Taoistische Kochkunst. Damit man den Arzt möglichst selten sieht.Die 5-Elemente-Küche vereint westliche Lebensmittel mit östlicher Kochkunst. Die einfachen Rezepte wirken harmonisierend und schenken körperliches und seelisches Wohlbefinden.Immer mehr Menschen behandeln ihre Beschwerden mit den Methoden der Traditionellen Chinesischen Medizin, TCM. Da diese auf einem ganzheitlichen Weltbild basiert, spielt darin auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Diese kann die Therapie optimal unterstützen und ergänzen. Im alten China wurde der Arzt nur dann bezahlt, wenn die Familie gesund war. Er hatte also ein Interesse, dass dies möglichst lange so blieb. So entwickelte sich in China die taoistische Kochkunst, welche 'Kochen im Zyklus der Fünf Elemente' beinhaltet. Die Zuteilung der Nahrungsmittel nach ihren wärmenden, neutralen und kühlenden Eigenschaften einesteils und die Erkenntnisse über die tiefgreifende Wirkung der fünf Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süss, scharf und salzig andernteils bilden die Grundlage der Ernährung nach den Fünf Elementen. Bei richtiger Wahl kann ein energetisches Ungleichgewicht behoben, die Gesundheit gestärkt und krankhaften Prozessen vorgebeugt werden.Die 5-Elemente-Küche ist unkompliziert und rasch zubereitet - genau das, was Vielbeschäftigte von einer Alltagsküche erwarten. Sie eignet sich auch für Einsteiger. Das sinnlich gestaltete Buch mit den verführerisch schönen Foodfotos von Claudia Albisser ist nicht in erster Linie ein therapeutisches, sondern vor allem ein alltagstaugliches 'Fastfood'-Kochbuch. Die Rezepte sind vorwiegend harmonisierend und enthalten Informationen zu den wärmenden oder kühlenden Eigenschaften der Nahrungsmittel.Aus dem Inhalt:Einführung Yin und Yang im Körper Qi - Lebensenergie Das Ungleichgewicht im Körper Yin und Yang in den Jahreszeiten Der Fütterungszyklus Die einzelnen Elemente und die zugeordneten Aspekte Thermische Eigenschaften der Nahrungsmittel Die Geschmacksarten Der Dreifache Erwärmer Kochen mit den5 Wandlungsphasen Auswahl der Nahrungsmittel Öle und Fette Thermische Wirkung Die 5-Elemente-Lebensmittelliste u.v.m.Rezepte:Getränke Ingwertee Maishaartee Roter Tee / Pu Erh Cha Gersten- und Weizentee u.v.m. Frühstück und Zwischenverpflegung Gemüsesuppe mit Kuzu Reis mit Pak Choi Hirse mit Ei und Frühlingszwiebeln Gekochtes Müesli Vollkorngriessbrei mit Äpfeln u.v.m. Brot & Brötchen Aprikosen-Nuss-Schnitten Süsse Wildkräuterschnitten Energiekugeln u.v.m. Suppen Grundrezepte Fleischbrühe, Gemüsebrühe, Hühnerbrühe Kartoffel-Pastinaken-Suppe u.v.m. Salate Tabouleh Randentatar mit warmem Forellenfilet Pouletsalat mit Ananas und Reis u.v.m. Saucen, Dips, Gewürzmischungen Tahin-Joghurt-Sauce Hummus Griechisches Knoblauch-Kartoffelpüree Auberginenmus - Baba Ganoush Dukkah, Zatar u.v.m. Hauptspeisen und Beilagen Kartoffelsoufflee mit Kräutern Dinkelburger Feurige Rindfleischpfanne Pasta 'Cinque P' Schnelle Kartoffelpfanne mit Bergkäse Pikanter Nussreis Linsencurry Majorankartoffeln Lachs-Spinat-Lasagne Ofengemüse Paniertes Gemüse Saltimbocca mit Polenta Pasta mit Brokkoli-Haselnuss-Pesto Coq au vin Risottovariationen Flammkuchen Hirschschnitzel u.v.m. Desserts Kokosreis mit Bananenchips Amarantschale mit Sommerfrüchten Nussparfait Zucchinikuchen u.v.m.

Anbieter: buecher
Stand: 21.09.2020
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5-Elemente-Küche für jeden Tag
27,90 € *
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Taoistische Kochkunst. Damit man den Arzt möglichst selten sieht.Die 5-Elemente-Küche vereint westliche Lebensmittel mit östlicher Kochkunst. Die einfachen Rezepte wirken harmonisierend und schenken körperliches und seelisches Wohlbefinden.Immer mehr Menschen behandeln ihre Beschwerden mit den Methoden der Traditionellen Chinesischen Medizin, TCM. Da diese auf einem ganzheitlichen Weltbild basiert, spielt darin auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Diese kann die Therapie optimal unterstützen und ergänzen. Im alten China wurde der Arzt nur dann bezahlt, wenn die Familie gesund war. Er hatte also ein Interesse, dass dies möglichst lange so blieb. So entwickelte sich in China die taoistische Kochkunst, welche 'Kochen im Zyklus der Fünf Elemente' beinhaltet. Die Zuteilung der Nahrungsmittel nach ihren wärmenden, neutralen und kühlenden Eigenschaften einesteils und die Erkenntnisse über die tiefgreifende Wirkung der fünf Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süss, scharf und salzig andernteils bilden die Grundlage der Ernährung nach den Fünf Elementen. Bei richtiger Wahl kann ein energetisches Ungleichgewicht behoben, die Gesundheit gestärkt und krankhaften Prozessen vorgebeugt werden.Die 5-Elemente-Küche ist unkompliziert und rasch zubereitet - genau das, was Vielbeschäftigte von einer Alltagsküche erwarten. Sie eignet sich auch für Einsteiger. Das sinnlich gestaltete Buch mit den verführerisch schönen Foodfotos von Claudia Albisser ist nicht in erster Linie ein therapeutisches, sondern vor allem ein alltagstaugliches 'Fastfood'-Kochbuch. Die Rezepte sind vorwiegend harmonisierend und enthalten Informationen zu den wärmenden oder kühlenden Eigenschaften der Nahrungsmittel.Aus dem Inhalt:Einführung Yin und Yang im Körper Qi - Lebensenergie Das Ungleichgewicht im Körper Yin und Yang in den Jahreszeiten Der Fütterungszyklus Die einzelnen Elemente und die zugeordneten Aspekte Thermische Eigenschaften der Nahrungsmittel Die Geschmacksarten Der Dreifache Erwärmer Kochen mit den5 Wandlungsphasen Auswahl der Nahrungsmittel Öle und Fette Thermische Wirkung Die 5-Elemente-Lebensmittelliste u.v.m.Rezepte:Getränke Ingwertee Maishaartee Roter Tee / Pu Erh Cha Gersten- und Weizentee u.v.m. Frühstück und Zwischenverpflegung Gemüsesuppe mit Kuzu Reis mit Pak Choi Hirse mit Ei und Frühlingszwiebeln Gekochtes Müesli Vollkorngriessbrei mit Äpfeln u.v.m. Brot & Brötchen Aprikosen-Nuss-Schnitten Süsse Wildkräuterschnitten Energiekugeln u.v.m. Suppen Grundrezepte Fleischbrühe, Gemüsebrühe, Hühnerbrühe Kartoffel-Pastinaken-Suppe u.v.m. Salate Tabouleh Randentatar mit warmem Forellenfilet Pouletsalat mit Ananas und Reis u.v.m. Saucen, Dips, Gewürzmischungen Tahin-Joghurt-Sauce Hummus Griechisches Knoblauch-Kartoffelpüree Auberginenmus - Baba Ganoush Dukkah, Zatar u.v.m. Hauptspeisen und Beilagen Kartoffelsoufflee mit Kräutern Dinkelburger Feurige Rindfleischpfanne Pasta 'Cinque P' Schnelle Kartoffelpfanne mit Bergkäse Pikanter Nussreis Linsencurry Majorankartoffeln Lachs-Spinat-Lasagne Ofengemüse Paniertes Gemüse Saltimbocca mit Polenta Pasta mit Brokkoli-Haselnuss-Pesto Coq au vin Risottovariationen Flammkuchen Hirschschnitzel u.v.m. Desserts Kokosreis mit Bananenchips Amarantschale mit Sommerfrüchten Nussparfait Zucchinikuchen u.v.m.

Anbieter: Dodax
Stand: 21.09.2020
Zum Angebot
Frozen Desserts
84,90 € *
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Eis mit all seinen Spielarten wie Granitè, Parfait oder auch Sorbet ist ein wichtiger Bestandteil im Repertoire eines Patissiers. Neue Geräte und Techniken haben die Möglichkeiten, "gefrorene Desserts" herzustellen unglaublich erweitert. Francisco Migoya, Dozent am Culinary Institute of America, hat mit dem Buch "Frozen Desserts" ein modernes Standardwerk für die Patisserie verfasst. In verständlicher Form schreibt er über Zutaten, Theorie, Technik und Rezepte und erläutert, wie diese Desserts nach klassischen und modernen Methoden zubereitet werden können.Herzstück des Buches sind 200 köstliche, innovative Desserts, Dessertteller und Entremets, die von Stracciatella-Eis in der Schokoladenbox über Yuzu-Sorbet mit Zuckerwatte bis hin zu gefrorenem Haselnussparfaitmit Haselnuss-Mascarpone-kuchen reichen - das ganze Spektrum moderner, gefrorener Desserts! "Frozen Desserts" erläutert, wie man Rezepte für Eis, Sorbets oder Eisgetränke erstellt und beschreibt wie Granité, Parfait, Halbgefrorenes, Eisbomben, Souffé, Mousse und vieles mehr hergestellt wird, ergänzt durch Tipps zur Fehlervermeidung und Ratschläge zu Lagerung und Servicefragen. Ein umfassendes Standardwerk von einem Meister seines Fachs.

Anbieter: Dodax
Stand: 21.09.2020
Zum Angebot
5-Elemente-Küche
39,90 CHF *
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Taoistische Kochkunst. Damit man den Arzt möglichst selten sieht. Die 5-Elemente-Küche vereint westliche Lebensmittel mit östlicher Kochkunst. Die einfachen Rezepte wirken harmonisierend und schenken körperliches und seelisches Wohlbefinden. Immer mehr Menschen behandeln ihre Beschwerden mit den Methoden der Traditionellen Chinesischen Medizin, TCM. Da diese auf einem ganzheitlichen Weltbild basiert, spielt darin auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Diese kann die Therapie optimal unterstützen und ergänzen. Im alten China wurde der Arzt nur dann bezahlt, wenn die Familie gesund war. Er hatte also ein Interesse, dass dies möglichst lange so blieb. So entwickelte sich in China die taoistische Kochkunst, welche «Kochen im Zyklus der Fünf Elemente» beinhaltet. Die Zuteilung der Nahrungsmittel nach ihren wärmenden, neutralen und kühlenden Eigenschaften einesteils und die Erkenntnisse über die tiefgreifende Wirkung der fünf Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süss, scharf und salzig andernteils bilden die Grundlage der Ernährung nach den Fünf Elementen. Bei richtiger Wahl kann ein energetisches Ungleichgewicht behoben, die Gesundheit gestärkt und krankhaften Prozessen vorgebeugt werden. Die 5-Elemente-Küche ist unkompliziert und rasch zubereitet – genau das, was Vielbeschäftigte von einer Alltagsküche erwarten. Sie eignet sich auch für Einsteiger. Das sinnlich gestaltete Buch mit den verführerisch schönen Foodfotos von Claudia Albisser ist nicht in erster Linie ein therapeutisches, sondern vor allem ein alltagstaugliches «Fastfood»-Kochbuch. Die Rezepte sind vorwiegend harmonisierend und enthalten Informationen zu den wärmenden oder kühlenden Eigenschaften der Nahrungsmittel. Aus dem Inhalt: Einführung Yin und Yang im Körper Qi – Lebensenergie Das Ungleichgewicht im Körper Yin und Yang in den Jahreszeiten Der Fütterungszyklus Die einzelnen Elemente und die zugeordneten Aspekte Thermische Eigenschaften der Nahrungsmittel Die Geschmacksarten Der Dreifache Erwärmer Kochen mit den 5 Wandlungsphasen Auswahl der Nahrungsmittel Öle und Fette Thermische Wirkung Die 5-Elemente-Lebensmittelliste u.v.m. Rezepte: Getränke Ingwertee Maishaartee Roter Tee / Pu Erh Cha Gersten- und Weizentee u.v.m. Frühstück und Zwischenverpflegung Gemüsesuppe mit Kuzu Reis mit Pak Choi Hirse mit Ei und Frühlingszwiebeln Gekochtes Müesli Vollkorngriessbrei mit Äpfeln u.v.m. Brot & Brötchen Aprikosen-Nuss-Schnitten Süsse Wildkräuterschnitten Energiekugeln u.v.m. Suppen Grundrezepte Fleischbrühe, Gemüsebrühe, Hühnerbrühe Kartoffel-Pastinaken-Suppe u.v.m. Salate Tabouleh Randentatar mit warmem Forellenfilet Pouletsalat mit Ananas und Reis u.v.m. Saucen, Dips, Gewürzmischungen Tahin-Joghurt-Sauce Hummus Griechisches Knoblauch-Kartoffelpüree Auberginenmus – Baba Ganoush Dukkah, Zatar u.v.m. Hauptspeisen und Beilagen Kartoffelsoufflee mit Kräutern Dinkelburger Feurige Rindfleischpfanne Pasta «Cinque P» Schnelle Kartoffelpfanne mit Bergkäse Pikanter Nussreis Linsencurry Majorankartoffeln Lachs-Spinat-Lasagne Ofengemüse Paniertes Gemüse Saltimbocca mit Polenta Pasta mit Brokkoli-Haselnuss-Pesto Coq au vin Risottovariationen Flammkuchen Hirschschnitzel u.v.m. Desserts Kokosreis mit Bananenchips Amarantschale mit Sommerfrüchten Nussparfait Zucchinikuchen u.v.m.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 21.09.2020
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